3 công thức làm nước chanh giúp tăng cường đề kháng cho cơ thể

Read Time:4 Minute, 6 Second

Các loại đồ uống làm từ chanh (hoặc các loại quả họ nhà chanh) từ lâu đã được người Việt Nam sử dụng như một bài thuốc tự nhiên trong việc trị ho, cảm cúm… Khi đại dịch COVID-19 bùng phát, nước chanh lại tiếp tục được xem như một “phương thuốc” giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể để chống chọi với dịch bệnh.

Chanh, tắc là những loại quả rất giàu vitamin C. Đây là một một chất chống oxy hoá giúp ngăn chặn sự xâm nhập của virus cũng như các tế bào ung thư, tăng sức đề kháng,… Chính vì thế, các loại nước uống từ loại quả này có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Hơn thế nữa, các loại nguyên liệu để pha chế những thức uống từ chanh như mật ong, gừng, sả, lá bạc hà, quế, hồi,… cũng rất quen thuộc và không hề khó tìm. Những loại nguyên liệu bổ sung này không chỉ tạo hương vị thơm ngon cho thức uống mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

Chính vì thế, hãy bắt tay ngay vào chế biến những loại đồ uống từ chanh, tắc dưới đây để có sức đề kháng và một cơ thể khoẻ mạnh.

Nước chanh kết hợp với sả và mật ong giúp tăng sức đề kháng

Chuẩn bị nguyên liệu:

5 lít nước lọc
3 quả chanh
3-5 cây sả
1 củ gừng
Mật ong

Nước chanh kết hợp với sả và mật ong giúp tăng sức đề kháng

Các bước thực hiện:

Bước 1: Trước hết bạn cần rửa sạch chanh, sả, gừng. Ngâm tất cả nguyên liệu với nước muối loãng để sát khuẩn cơ bản.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu: Chanh thái lát, sả đập dập chẻ dọc, gừng thái lát.

Bước 3: Cho 2,5 lít nước lọc vào đun với một lượng mật ong (tùy vào khẩu vị mỗi gia đình mà gia giảm lượng mật ong cho phù hợp).

Sau khi mật ong tan, thêm gừng vào đun thêm 2 phút. Tiếp tục cho sả vào đun 5 phút cho nước sôi lăn tăn.

Khi nước âm ấm, bạn mới vắt chanh vào, tránh vắt khi nước còn đang nóng vì điều này làm mất đi Vitamin C trong chanh.

Nước chanh sả mật ong thơm mùi sả và gừng, pha chút vị chua nhẹ của chanh. Thức uống này rất tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình. Loại nước này có thể bảo quản lạnh để dùng trong ngày.

Tắc chưng mật ong – “phương thuốc” tự nhiên ngăn ngừa cảm cúm

Chuẩn bị nguyên liệu:

5 kg tắc tươi
150 gram đường phèn
80 ml mật ong
1 củ gừng nhỏ

Các bước thực hiện:

Bước 1: Tắc đem ngâm nước muối loãng khoảng 45 phút để tắc chưng mật ong giữ được lâu hơn và diệt vi khuẩn và bụi bẩn bám ngoài vỏ.

Bước 2: Sau khi ngâm, rửa sạch tắc, cắt đôi, bỏ hạt rồi cho vào tô cùng với 80 ml mật ong, 150 gram đường phèn và gừng lát.

Bước 3: Cho tô tắc vào nồi chưng cách thủy khoảng 60 phút là được. Thưởng thức tắc chưng mật ong khi còn nóng.

Tắc chưng mật ong có vị ngon ngọt, không chỉ hấp dẫn mà có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Đối với trẻ nhỏ hay phụ nữ có thai, món ăn này sẽ rất hữu hiệu mỗi khi cảm cúm hay ho khan.

Bạn có thể lấy hũ thủy tinh sạch, khô thoáng cho tắc vào bảo quản trong tủ lạnh để uống trong thời gian dài.

Siro làm từ tắc, sả, gừng và húng chanh – thức uống lạ miệng

Chuẩn bị nguyên liệu:

Khoảng 20 trái tắc
3-5 cây sả
1 củ gừng
Húng chanh (hay còn gọi tần dày lá, rau thơm lùn, rau tần)
Đường phèn hoặc đường thốt nốt

Các bước thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch tất cả các nguyên liệu. Ngâm tất cả nguyên liệu với nước muối loãng để sát khuẩn cơ bản.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu: Sả đập dập chẻ dọc, tắc thái mỏng, gừng thái lát, húng chanh thái nhỏ.

Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào lọ, thêm đường thốt nốt hoặc đường phèn. Đợi 3 ngày để tất cả các nguyên liệu hòa trộn vào nhau. Bạn có thể sử dụng nước cốt này để pha với nước lọc âm ấm hoặc nước lạnh (tùy khẩu vị) để thưởng thức.

Siro tắc – sả – gừng – húng chanh có vị ngọt nhẹ của đường phèn, kết hợp cùng với vị chua của tắc và vị cay của lá húng chanh mang đến công dụng bất ngờ trong việc trị ho cảm cúm. Cho siro vào lọ thủy tinh và bảo quản lạnh để dùng những khi trong nhà có người bị ho, cảm.