Chế độ của người Nhật giúp sở hữu cơ thể thon gọn và sống thọ hơn

Read Time:4 Minute, 25 Second

Một trong những nước có tỷ lệ béo phì thấp nhất và tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới là Nhật Bản. Nếu bạn mong muốn giảm cân và có niềm đam mê với ẩm thực châu Á. Thì chế độ ăn kiêng kiểu Nhật có thể sẽ là lựa chọn phù hợp nhất cho bạn. Theo nghiên cứu, bí quyết sống thọ và sở hữu cơ thể mảnh mai của người Nhật chính là nằm ở thực phẩm họ tiêu thụ. Chế độ ăn kiêng của người Nhật không chỉ giúp giảm cân mà còn giúp cải thiện tuổi thọ.

Thêm vào đó, chế độ ăn này còn giúp bạn sống lâu hơn nếu bạn biến thành nó thành thói quen hàng ngày của mình. Bên cạnh đó, ăn kiêng trong khoảng thời gian ngắn cũng có thể giúp bạn giảm trọng lượng đáng kể.

Các loại thực phẩm trong chế độ ăn kiêng

Bạn không cần phải chuyển đổi thực đơn của mình sang tất cả các món kiểu Nhật. Điểm cốt lõi của chế độ ăn kiêng là nhiều cá, trái cây tươi và rau. Chia thành nhiều phần nhỏ và ăn chậm hơn. Thêm gạo hoặc mì, các sản phẩm từ đậu nành (đậu phụ, canh miso, nước tương), thực phẩm lên men.

Thông thường, chế độ ăn uống của người Nhật tuân theo quy tắc “súp và 3”. Có nghĩa là 1 món ăn chính (thường là món giàu protein như cá), 2 món ăn phụ (thường là rau tươi hoặc thực phẩm lên men), cơm và súp.

Ban nên luôn nhớ rằng nguyên tắc chính trong chế độ ăn của người Nhật là ưu tiên chất lượng hơn số lượng.

Chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng và cân bằng

Một quan niệm hoàn toàn sai lầm khi nhiều người trong số chúng ta vẫn nghĩ rằng người Nhật Bản chỉ ăn sushi. Trên thực tế, chế độ dinh dưỡng của họ khá đa dạng. Họ thích ăn cá, tảo biển, rau, đậu nành, cơm, trái cây và trà xanh. Bữa ăn hàng ngày của họ luôn linh hoạt và cân bằng về dinh dưỡng, tránh các loại thực phẩm có chứa nhiều calo cũng như đồ ăn vặt.

Đối với người Nhật Bản, thực phẩm phải tươi sống và phù hợp theo từng mùa là điều quan trọng nhất. Họ thường chỉ ăn các sản phẩm trái cây chín đúng thời điểm. Cá theo mùa cũng là sự lựa chọn hàng đầu. Bên cạnh đó, thời tiết cũng đóng một vai trò quan trọng: vào mùa đông, người Nhật Bản có truyền thống ăn thịt, cá, uống đố ấm và súp, trong khi mùa hè, họ chuyển qua các loại súp lạnh, hải sản, mì ramen lạnh và salad.

Mì ramen lạnh của Nhật

Món tráng miệng thường không phổ biến tại Nhật Bản, thường là hoa quả. Người Nhật không sử dụng quá nhiều đường trong các đồ tráng miệng, thậm chí có cả kem làm từ gạo (mochi). Đồ tráng miệng của Nhật Bản thường ít béo, ít đường và khá khác so với khẩu vị của người phương Tây. Tuy nhiên nhờ vậy, bạn sẽ không bị béo và để lại bất cứ dấu viết nào trên bụng cả.

Thực đơn mẫu của người Nhật

Ngày 1

Bữa sáng: Súp miso, cơm trứng ốp lết, cá hồi khô, rong biển, rau củ ngâm chua, trà xanh

Bữa trưa: Súp nấm đông cô, bánh gạo, sò áp chảo, rau củ hấp

Bữa tối: Mì udon, bánh cá, đậu nành luộc, rau trộn

Ngày 2

Bữa sáng: Súp miso, cơm, natto (đậu nành luộc chín ủ lên men), salad rong biển

Bữa trưa: Canh ngao, cơm nắm rong biển, đậu phụ trộn nước sốt, salad rau, trà xanh

Bữa tối: Gà nướng, cơm, súp miso, rong biển với đậu phụ

Ngày 3

Bữa sáng: Súp miso, cơm với trứng ốp lết, cá hồi khô, rau củ ngâm chua, trà xanh

Bữa trưa: Mì soba với nước dùng dashi, cá ngừ nướng, salad cải xoăn, rau luộc

Bữa tối: Súp miso, sushi, salad rong biển, đậu nành luộc, gừng ngâm chua

Ngày 4

Bữa sáng: Mì udon, trứng luộc, rau muối

Bữa trưa: Cá tẩm sốt teriyaki, cơm, rau xanh, trà xanh

Bữa tối: Súp miso, cơm, tempura rau, cá hồi hoặc sashimi cá ngừ.

Miso Soup

Hãy duy trì giải pháp dinh dưỡng lành mạnh

Có rất nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau thúc đẩy quá trình giảm cân nhanh chóng trong thời gian ngắn. Chế độ ăn kiêng Nhật Bản không phải là một trong những chế độ ăn kiêng đó, nhưng là một giải pháp dinh dưỡng cân bằng, lành mạnh và lâu dài.

Nếu bạn đang gặp một số phản ứng tiêu cực sau một vài bữa ăn, hoặc nếu bạn bị dị ứng với một số thành phần của chế độ ăn kiêng này, bạn không nên cố gắng tuân theo kế hoạch ăn uống trên.

Trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, hãy hỏi ý kiến chuyên gia dinh dưỡng. Ngoài chế độ ăn kiêng, bạn hãy dành thời gian vận động mỗi ngày, dù chỉ là các môn thể thao nhẹ nhàng như yoga, đi bộ.