Thực đơn gồm ba món đơn giản, nhanh chóng

Read Time:3 Minute, 9 Second

Trong cuộc sống tấp nập ngày nay, thì việc ăn uống nhanh chóng đóng vai trò vô cùng cần thiết. Bởi ai cũng bận rộn và có ít thời gian. Trong việc nấu nướng cũng vậy, ngày ngay mọi người thường ưa chuộng những món ăn đon giản và có thời gian chế biến nhanh chóng. Bởi trong những ngày bận rộn mà vẫn muốn đảm bảo dinh dưỡng bằng bữa cơm thì cần thiết phải có thực đơn những món ăn có thể chế biến nhanh.

Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn thực đơn gồm các món ăn vô cùng đơn giản và nhanh gọn. Những món ăn này cũng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho mọi người.

Các món có trong thực đơn

– Cá chiên

– Cà tím xào

– Đậu tây xào

Cá chiên giòn

Cách chọn mua cá

Cá chiên giòn

Cá tươi nhất khi còn sống, bạn nên chọn những con bơi khỏe, có mắt trong suốt, mang hồng, lớp vẩy óng ánh và da không có màu lạ.

Ngoài ra, nếu thấy cá có dấu hiệu bất thường như trương phình, bơi yếu hoặc có màu nhợt nhạt thì không nên chọn mua.

Cách chế biến

Cá làm sạch, bỏ nội tạng, ướp với một chút muối, hạt tiêu để trong 30 phút. Trải một mì trên đĩa, lăn cá qua bột, phủ đều 2 mặt và rắc bỏ bột thừa. Làm nóng chảo dầu, cho cá vào chiên vàng giòn 2 mặt, không nên để lửa quá lớn sẽ làm cháy da cá nhanh. Cá chín vàng thì vớt ra để ráo dầu, pha nước mắm tỏi ớt chấm cùng.

Cà tím hấp và nước chấm chua ngọt

Cách chọn mua cà tím

– Lớp vỏ sáng bóng, mịn màng và đều màu, không bị nhăn cũng như xuất hiện các vết thâm, sạm.

– Phần núm cà còn tươi, dính chặt với thân quả, sẽ cho vị tươi ngon hơn và chứng tỏ cà tím còn non.

– Cầm trên tay, cảm thấy chắc tay, không bị nhũn.

– Với những quả cà tím đã chín, thì khi dùng ngón tay ấn nhẹ vào thân quả, sẽ để lại vết ấn. Còn với những quả cà tím đã quá già, bạn sẽ thấy thân nó hơi cứng đồng thời lớp vỏ bên ngoài có màu tím hồng hoặc tím nhạt, thì không nên chọn.

Cách chế biến

Cà tím rửa sạch, cắt làm 2,3 miếng lớn, cho vào xửng hấp trong 8 phút rồi vớt ra để vào đĩa. Pha nước chấm tỏi ớt, thêm chút giấm, nêm thấy chua ngọt vừa miệng là được. Cà tím xé thành miếng nhỏ, đổ bát nước chấm vào, trộn đều là xong. Món ăn này không có dầu mỡ nên ăn nhiều cũng không cảm thấy ngán. Có thể rắc thêm một chút mè rang.

Món đậu tây xào cực kỳ đơn giản

Cách chọn mua đậu tây

Đậu tây xào

Ta chọn đậu và cuống màu xanh tươi, thân mềm, hạt không lớn, không nhỏ, đậu vừa ăn

Cách chế biến

Đậu tây bẻ 2 đầu, rút bỏ chỉ 2 bên hông, bẻ thành từng khúc nhỏ rồi ngâm trong nước có pha chút muối loãng, sau đó vớt ra để ráo một lúc. Phi thơm hành tỏi trong chảo dầu, cho đậu vào xào, thêm nước tương, gia vị rồi đảo đều, có thể thêm một chút nước để dễ chín hơn. Khi thấy đậu gần chín thì tắt bếp, rắc hành ngò, tiêu là xong.

Như vậy trên đây bài viết đã đưa ra thực đơn gồm ba món. Ba món này đều là những món ăn đơn giản và cực kì nhanh chóng. Nếu khi nào bận rộn thì bạn có thể áp dụng thực đơn này nhé.