Thực đơn hàng ngày của người dân Mỹ

Read Time:6 Minute, 5 Second

Ẩm thực Mỹ rất đa dạng và phong phú, quy tụ nhiều nền văn hóa khác nhau. Đặc trưng của văn hóa ẩm thực Mỹ là các bữa ăn đơn giản, ăn nhanh, ăn nhiều, ăn nhiều calo. Đặc điểm đa sắc tộc, đa văn hóa của Mỹ đã ảnh hưởng rất nhiều đến nền ẩm thực nơi đây. Mỗi vùng miền ở Mỹ , mỗi bang và mỗi khu vực có nhiều nét ẩm thực khác nhau.

Bữa ăn của người Mỹ khác với các nước châu Á. Ví dụ nếu như người dân châu Á cơm là món ăn chính và gần như là bắt buộc trong các bữa ăn trưa và tối. Tuy nhiên ở Mỹ họ lại không ăn cơm trong khi cơm là món ăn cung cấp tinh bột và giúp chúng ta no lâu hơn sau mỗi bữa ăn. Vậy bạn có tò mò là ở Mỹ họ ăn những món gì để thay cơm không?

Ngoài việc không ăn cơm thì thực đơn hàng ngày của người Mỹ cũng khác biệt rất lớn so với người dân châu Á. Để khám phá những điểm khác biệt đó và xem người Mỹ ăn gì thay cơm thì hãy tham khảo nội dung bài viết sau đây nhé. Ngoài cho bạn biết thực đơn hàng ngày của người Mỹ bài viết còn cho bạn biết một số điểm khác biệt về ẩm thực của các bang tại Mỹ đó.

Người Mỹ ăn gì thay cơm?

Người Mỹ có ăn cơm hàng ngày như chúng ta không? Câu trả lời cho câu hỏi này là không. Tại Hoa Kỳ, mỗi vùng sẽ có một nền văn hóa ẩm thực khác nhau. Tuy nhiên, đặc trưng chính của các bữa ăn truyền thống của Mỹ là sử dụng ngũ cốc, lúa mỳ. Họ làm thành bánh mỳ hoặc bánh quy ăn kèm với thịt hoặc các loại rau củ trộn. Món cơm chỉ được người Mỹ thỉnh thoảng thưởng thức tại một số dịp đặc biệt hoặc muốn mới lạ thực đơn hàng ngày.

Thay vì ăn cơm người Mỹ ăn bánh mì và ngũ cốc

Bên cạnh đó, nếu như có cơ hội qua nước Mỹ du lịch, bạn sẽ thấy một món ăn khác mà không thể thiếu ở hầu hết các suất ăn. Đó chính là khoai tây. Tại các quán ăn nhanh, mỗi suất ăn thường sẽ đi kèm khoai tây chiên. Tại các nhà hàng, rất nhiều món ăn khác sẽ kèm khoai tây nghiền. Nhiều người sau khi đến Mỹ một thời gian đã ví von rằng, khoai tây ở Mỹ giống như cơm ở Việt Nam vậy. Bởi lẽ, trong khoai cũng chứa hàm lượng tinh bột cao.

Thực đơn hàng ngày của người Mỹ

Thực đơn mỗi ngày, mỗi bữa của người Hoa Kỳ sẽ thay đổi thường xuyên và vô cùng phong phú về cách chế biến. Tuy nhiên, tại các bữa ăn thông thường, người Mỹ vẫn sẽ tuân theo những nguyên tắc chung.

Bữa sáng

Không giống như các nước phương Đông chú trọng vào bữa sáng. Bữa sáng của một người Mỹ vô cùng đơn giản và nhanh gọn. Thông thường, họ sẽ chọn cho mình những lát bánh mỳ quết bơ hoặc mứt. Họ cũng có thể đó là những chiếc bánh quy thơm ngon để ăn sáng. Kèm với bánh, họ sẽ chọn các thức uống bổ sung thêm dưỡng chất. Ví dụ như sữa tươi hoặc nước hoa quả (đặc biệt là nước cam) hay ngũ cốc. Có những người có thực đơn bữa sáng phong phú hơn. Họ sẽ bổ sung thêm cho bản thân các món như trứng ốp la, xúc xích,…

Bữa trưa

Bữa trưa với thức ăn nhanh ví dụ pizza

Với những lịch làm việc “điên cuồng”, người Mỹ thường sẽ có thời gian nghỉ trưa rất ít. Họ sẽ chỉ có được tổng cộng trung bình từ 30 phút đến 60 phút để nghỉ ngơi và ăn trưa. Do đó, bữa trưa của người Mỹ cũng được tinh giản và tiện lợi. Thông thường, người Mỹ sẽ chọn các món ăn nhanh fastfood cho bữa trưa. Chỉ một tỷ lệ rất nhỏ người Mỹ mang theo thức ăn được chuẩn bị sẵn ở nhà để thưởng thức.

Bữa trưa của người Mỹ thông thường sẽ là bánh mỳ sandwich kẹp các loại nhân. Ví dụ như thịt gà rán, thịt cá, pho mát, bơ, mù tạt, nước sốt,… Ngoài sandwich nóng họ cũng có thể ăn những miếng sandwich lạnh với giăm bông, đậu phộng, thịt thái lát mỏng,… Ngoài ra, họ sẽ làm phong phú thêm các bữa trưa của mình bằng hambuger, các món ăn nhanh được gọi từ KFC, McDonald,… hoặc pizza.

Bữa tối

Bởi sự đơn giản của bữa sáng và tiện lợi của bữa trưa, nên với người Mỹ, bữa tối được coi là quan trọng nhất. Họ rất đầu tư công sức chuẩn bị để chế biến các món ăn cầu kỳ cho một bữa tối thịnh soạn. Họ sẽ ăn tối vào khoảng lúc 18 giờ (theo giờ Việt Nam). Trước khi ngủ họ sẽ ăn thêm một bữa nhẹ như hoa quả hoặc sữa. Một bữa tối của người Mỹ thông thường sẽ có đủ bốn món đồ chính là món khai vị, món chính, tráng miệng và đồ uống.

Bữa tối thịnh soạn với thịt

Món khai vị phổ biến ở các bữa tối kiểu Mỹ là các loại salad trộn, các món soup. Ngoài ra có thể có thêm vài lát bánh mỳ quết bơ hoặc pho mát. Món chính thì phổ biến nhất là các món ăn được chế biến tinh tế từ thịt bò, gà, cừu, vịt hoặc hải sản. Với món tráng miệng, người Mỹ thường ăn trái cây, kem hoặc bánh pudding. Cuối cùng là phần đồ uống. Trong bữa tối, người Mỹ thường sử dụng rượu vang. Ngoài ra, họ cũng có thể dùng các loại thức uống khác như bia, soda, nước lọc có ga,…

Sự khác nhau về ẩm thực ở các vùng miền tại Mỹ

Mỗi khu vực, mỗi bang của Hoa Kỳ sẽ vẫn có nhiều nét văn hóa ẩm thực khác nhau. Ở các tiểu bang phía Nam hay ăn những món heo, gà chiên, rán, nướng đi kèm nước sốt đậm đà. Ở phía Đông Bắc rất nổi tiếng với các món cá. Ở các tiểu bang Đông Bắc còn có các chế biến thịt theo phong cách Anh đặc trưng. Ở Tex Mex và Cajun, nền ẩm thực có xuất xứ từ Tây Ban Nha. Đặc biệt, tại Cajun còn có sự giao thoa với vùng Tây Ấn và Caribe. Nên trong các món ăn có nhiều nguyên liệu cay và tiêu.

Trên đây là khái quát qua về nền văn hóa ẩm thực của người Mỹ. Không giống với chúng ta sử dụng cơm ăn hàng ngày, người Mỹ thường sử dụng bánh mỳ, ngũ cốc. Ngoài ra họ sử dụng các loại củ như khoai tây để bổ sung nguồn tinh bột cho cơ thể. Với người Mỹ, bữa ăn quan trọng nhất và được chuẩn bị cầu kỳ nhất chính là bữa tối. Nếu như bạn có ý định sinh sống và làm việc tại Hoa Kỳ, hi vọng bài viết đã phần nào giúp bạn định hình và làm quen với nền ẩm thực này.